肉糊先放生抽老抽鸡蛋搅打上劲
上劲后加高汤（一斤肉加100克左右）分三次搅打，葱姜末油可以第三次一起加！
再依次加入盐丶胡椒粉丶五香粉丶耗油\糖，搅拌均匀！放冷藏备用
发面！我准备了二盆，另一盆做红豆牛奶卷！
揉光滑盖上保鲜膜，二小时左右
发酵好的面！全是大蜂窝状
包入肉馅
因为馅带汁，不用二次发酵。尽量包好就蒸！
出笼（冷水上锅，大火15分钟，焖2分钟）
牛奶红豆卷
包好擀成牛舌状
再卷起。二次醒发十分钟
冷水上锅大火蒸15分钟，焖3分钟！