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宫爆鸡丁
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作者：
菜菜比心大脸猫
用料
宫爆鸡丁的做法步骤
步骤 1
黄瓜，胡萝卜切小丁，装盘备用
步骤 2
葱蒜切小片备用，干辣椒切断泡水备用
步骤 3
调料汁，倒入生抽两勺，醋两勺，糖一勺，盐一勺，鸡精一勺，加入适量清水搅拌均匀，备用
步骤 4
鸡胸肉切成小块，加入生粉，胡椒粉
步骤 5
加入生抽料酒，搅拌均匀，腌制5分钟
步骤 6
起锅烧油，油热后，放入鸡丁过油炸至轻微变色，盛出沥干备用
步骤 7
重新倒油，油热后放入切好的葱姜，在加入干辣椒，炒香后放入胡萝卜和黄瓜丁炒至断生，加入鸡丁，花生米，调好的料汁翻炒均匀。
步骤 8
点缀少许葱花后装盘，宫保鸡丁就做好啦
菜谱创建时间：2020-04-25 23:56:59
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