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充满童年记忆的葱花卷的做法

充满童年记忆的葱花卷

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作者: 妍妍安
妍妍安
记得在很小的时候,和奶奶和哥哥一起学着央视的美食节目做过花卷,想想如今将近二十年过去了,回忆是那么的美好。

用料

充满童年记忆的葱花卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小碗装入温水,加入酵母拌匀,静置10分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把酵母水倒入面粉中,再加入适量温水,用筷子搅拌成絮状

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成光滑的面团(就是所谓的面光,盆光,手光)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子发酵一小时

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至两倍大,用手指戳不回缩,表示发酵成功

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面棍擀成皮

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷上花生油,不小心刷多了😂

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上盐抹匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上葱花

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷成条状

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刀切成如图的剂子

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用一根筷子在中间用力一压,两头往底部捏紧,忘记拍筷子了😂

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压了之后,两端往底部捏紧就是这样的形状,还挺好看,放入蒸屉等待10-20分钟,再大火蒸15分钟

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成啦!味道还不错。

菜谱创建时间:2020-04-26 11:38:19
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