米糕（懒人版 零失败）

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大米泡发一晚，放上绵白糖一起打成米浆，35℃温水化开酵母，搅拌均匀，盖好保鲜膜，30℃温水锅里发酵。（烤箱里也可以）

这是发酵2小时的样子

200克米饭破壁机打碎打成米糊。

打好的米糊与发酵的米浆融合搅拌，二次发酵2小时。（根据发酵形状来定，不用管时间） 倒入100克面粉搅拌，流动性越小，挂的住铲子为准。

烤盘铺油纸，倒入准备好的米浆，上锅蒸15-18分钟。