面粉玉米淀粉混合放一个鸡蛋，加入少许水。
把它们混合搅拌均匀，放少盐，让糊糊有点味道
五花肉剁碎，调好料，腌制20分钟，莲藕去皮切片。肉肉夹在两片莲藕中用手捏紧。
藕夹放在面糊中，这个过程是防止藕片与肉分开，让它们紧紧的裹在一起
热油定型
好吃停不下来的藕夹做好了
肉馅里面的材料根据自己喜好放。