自制黑糖珍珠奶茶

准备好材料。

小锅里放进黑糖，倒入清水煮开(一定要煮滚)煮至有大泡泡，倒入木薯粉。 (也可以把木薯粉放在盆里，倒入煮滚的黑糖水，)

快速搅拌均匀，抒成光滑的粉团。(粉团很烫可以带上防烫手套，也可以放至稍微不烫再揉)

拿一小块放手上，搓成细小的长条，折断一小块放手心搓成圆形，放在有木薯粉的盘子里，裹上一层木薯粉防止沾粘在一起，依次做完所有粉团。

锅里放水稍微多一点大火煮开，加入搓好的粉圆，用勺子推动防止黏在一起，中小火煮20-40分钟。 (根据粉团大小增减煮的时间)

趁煮粉团时煮红茶，我直接放养生壶煮，加入2000ml清水煮开，加入红茶包煮3分钟，关火焖上20分钟。你也可以用你方便的方式煮，用鲜奶的减少水量，把鲜奶也加进煮。我这个量可以煮4杯，煮少就减少水量和茶包。也可以用红茶煮好要过沥。

准备一盆冰水，粉圆煮至像这样透明时，捞出来放进冰水里，粉圆放冰水里泡一下会更Q

粉圆沥干水备用，锅里加入60ml清水，大火煮开加入40克黑糖，煮至糖浓化加入煮好的粉圆，转小火煮至浓稠，倒进玻璃盒子里备用。

准备500ml煮好的红茶(1杯的量)加入3-4勺的炼乳搅拌均匀，1个透明的玻璃杯，玻璃杯里放2勺煮珍珠的糖浆，用手轻轻转动，让糖浆均匀挂在杯子上。

像这样。糖浆不能煮太稀会挂不住。

加入2汤匙珍珠。喜欢吃的加多一点。

慢慢的倒入拌匀的奶茶。喝烧的这样就完成了。 不加冰可以倒满一点。

加入适量冰块好喝的黑糖珍珠奶茶完成。 天气热的时候喝上一杯冰凉的奶茶好爽。