蒜薹炒肉

肉切丝加入所有腌肉用料腌制15分钟。

取小碗，调配料汁。

锅里多放一点油。将腌好的肉全倒入锅内翻炒至变色后盛出。

锅里再加入一些油，小火将蒜和辣椒炒香。

开大火加入蒜薹爆炒一分钟。喜欢软一些的可以多炒一会。再加入肉片，倒入料汁翻炒均匀后可淋一圈香油。