不用手套膜的蜂蜜小面包

这么大鸡蛋

这些白糖

加在一起，开揉，盐和酵母分开放。

分成60克一个的小团。

揉好滚圆，醒发

准备白糖高粉和白芝麻，做底料。

准备点水。

将醒发完的面团擀成牛舌状。

擀成牛舌状，中间切开，沾水沾底料。

托盘里放油，平铺托盘，多一点不怕的，别太多就好。然后这样摆放，我家没有大小适中的托盘。

然后盖上保鲜膜，再发一会。烤箱100℃加热五分钟后关掉。然后面团放进去二次醒发，烤箱凉了就开活吧。烤箱180℃，底部加热十分钟。

面团取出，摸蛋黄液撒白芝麻。

然后放进去，改上下火烤，180℃。十五分钟

看它慢慢长大，变胖，如果托盘容器适中，面包宝宝们是往上涨的，不会像我这样趴下了。

继续变色，我烤得稍微久了一点。

出锅马上抹蜂蜜水。

这是背面，翻出来散散热。

就是这样的。味道还不错哦。甜味适中，喜欢甜的自己加量。