巴沙鱼里放一勺生抽
一勺料酒
一勺白胡椒
一勺辣椒粉,我觉得不放盐咸味也够了
抓拌均匀,腌制10分钟
平底锅刷油,放上葱(我用的砂锅,也可以用不粘锅)
再铺一层金针菇
再放腌制好的巴沙鱼
炖几分钟就可以了,不用放水,金针菇和鱼都容易出水
再撒上葱花就可以吃了