贵州酸汤鱼
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作者：
做原汁原味的贵州菜
用料
贵州酸汤鱼的做法步骤
步骤 1
准备： ①备好姜片和蒜丁 ②将鲟鱼的骨头和肉分开（后面用骨头熬汤）
步骤 2
把鱼肉切成薄片
步骤 3
热锅下油（先放菜油，待菜油热后放入猪油），油热后放入姜片、蒜丁炒香
步骤 4
再放入木姜子炒香
步骤 5
再放入糟辣椒，炒均匀
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步骤 6
步骤 6
加入毛辣果酸（西红柿酸）炒均匀炒香
步骤 7
加入一个青椒节，然后放入冷水（水要淹过骨头，多放些）
步骤 8
水开之后放入鱼骨头（水要淹没过骨头），熬十分钟左右。
步骤 9
下入鱼片，加点葱花，煮上一两分钟，开吃!
菜谱创建时间：2020-04-28 13:05:30
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