粉丝提前温水泡发
香菇减去根部备用
蒜末，小米椒剁碎备用
水开后加入少许盐，下香菇焯水
焯水后的香菇洗个冷水澡捞出
十字花刀伺候
热油加入备好的佐料中出香，再加入一勺蚝油，一勺生抽调拌均匀
香菇中加入泡好的粉丝（粉丝在两根指头像缠线圈一样绕两三圈）
加入调好的蒜末，上锅，水滚后蒸6分钟
出锅后淋蒸鱼豉油，撒葱，浇热油 啊啊啊，真比吃海鲜还过瘾！ 今天，你吃了吗？😁😁😁
1，蒜蓉过油：蒜蓉过油后吃在嘴里没有辛辣感，有的只是蒜香。 2，蒸鱼豉油是必须的，当然，没有的话可以用鲜味酱油替代，或者用普通生抽加糖拌匀。 3，重点来啦-千万别放盐！！！ 因为生抽，豉油等都含有盐