准备好所有材料。
黄油放入碗中室温软化。
加入细砂糖和盐。
低筋面粉和泡打粉混合过筛入黄油中。
用手指按碎黄油，使其裹上面粉，接着用手将面粉揉搓成干燥的肉松状，注意不要揉面。
牛奶和鸡蛋混合均匀。
在面粉中间挖一个坑，倒入牛奶和鸡蛋的混合物。
用手把它们混成面团，注意不要揉面团，要像叠被子那样的手法按压面团。然后放入冰箱冷藏一个小时。
在案板上撒一些干面粉，整理成方形，干成厚度为2厘米的面饼，可以把它们直接切成小正方形，或者用圆形模具做成圆形司康。
烤箱提前预热，把司康放入烤箱180度烤20-25分钟。（不需要刷鸡蛋液）
完成
可以涂上果酱吃哦！
这款司康不需要刷鸡蛋液。