西红柿切块备用
鸡蛋打散备用
锅中放入少许油，油热后加入西红柿翻炒出香味，加入盐，姜粉
边慢慢地加入凉水，边搅拌至小疙瘩状，诀窍在慢
搅拌至图中状态即可
在锅中加入适量的水大火煮开
慢慢地将疙瘩加入到锅中，注意搅拌防止粘连
大约煮两分钟后将鸡蛋均匀打入锅内，注意先不要动，等凝固后再用勺子搅拌起来
加入香菜或喜欢的绿叶菜出锅
拌个凉菜，营养的快手疙瘩汤就做好啦
制作疙瘩时水一定要慢慢加入。