牛角奶油卷

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用料

牛角奶油卷的做法步骤

步骤 1

面包机和面30分钟。先把除黄油外材料放进去混合均匀。

步骤 2

然后把面团切成小块,再放进面包机,加上软化好的黄油,继续和面10分钟

步骤 3

温暖处发酵两倍大,然后把面团拿出来,排气,静置15分钟(松弛面筋)

步骤 4

然后把面团分割成40g一个的面剂,搓成水滴状

步骤 5

然后擀成三角形,自左向右👉卷起来

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步骤 6
步骤 6

二次发酵:35°40分钟

步骤 7

二次发酵完成后,刷上蛋液,165°15分钟

步骤 8

整形差一点

菜谱创建时间:2020-04-28 23:19:18
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