超爽口葱油鸡凉面

葱白切小段， 葱叶切末，姜擦成姜末。黄瓜切丝备用。 锅里放适量橄榄油，加花椒，葱白炸出香味，大概两分钟，捞出花椒，葱油趁热浇在葱花上，加点姜蓉，芝麻，适量盐拌匀

鸡腿放锅里，适量水，姜片 葱段煮开后，去掉浮沫，放砂锅炖半小时，(筷子插进鸡腿没有血水)

装保鲜袋密封，放冰水，让鸡腿快速降温。

水烧开，加一少盐，放意面煮熟，细意面五分钟就好了。煮好的意面直接放冰水中。

捞出 水沥干，拌入一半的葱油。