将柠檬洗干净之后擦干，将皮削下来。
建议戴一次性手套将皮切碎，我是切碎了丢进榨汁杯。 （结果好像没有变碎，杯子壁结了一层不知道的东西）
加入柠檬汁，白砂糖，可以稍微搅拌一下
将蛋黄跟全鸡蛋打散。
将调好的鸡蛋黄倒入柠檬汁混合液中，隔水加热。 我用的是电磁炉，调到中小火（显示火锅，300）
我的大概鸡蛋加少了，要隔水加热半个小时，才有粘稠的感觉。
晾凉放冰箱，就变成了很稠很稠的酱。
酸甜刚好
糖随意，尽量不要太少，会很酸。