爽滑鲜嫩的青椒炒鸡肉

将鸡胸肉切块或条，加入一个鸡蛋清，淀粉，料酒，盐，腌制10分钟。

这时候将葱姜蒜切好，备用。

青椒切条备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

鸡肉放入锅里炒至一半变白，加入青椒条一起炒。最后加入生抽调味。