排骨在凉水里泡10分钟，去血水，然后加入高压锅中，高压锅里放多一些水，适量姜片、葱段、香叶，大料2粒就行，按肉键，大约50分可以开锅。
锅里熟豆油，放姜片、葱段爆锅，下熟排骨翻炒几下，加热水2碗，料酒，酱油、蚝油、生抽、糖、炖5分即可
儿子很喜欢😘