夹馅牛奶小面包🥯

707人浏览 41人收藏 0人做过
可加入不同馅料,我每次都可以做多种口味的 可以做液种来制作,液种比例1:1,面粉100克:水100克:酵母3克,提前一夜制作放入冰箱冷藏发酵 这样做出来的面包含水量高,更柔软,没时间的就按照普通做法做就可以了 液种直接替换酵母即可,其他的不用减少

用料

夹馅牛奶小面包🥯的做法步骤

步骤 1

制作面包部分,除去黄油其他先加入搅拌至成团,成团后出筋膜后加入黄油,至手套膜状态,发酵1.5小时,按压排气,分成小剂子

步骤 2

肉松沙拉酱馅

步骤 3

葡萄干

步骤 4

自制草莓酱

步骤 5

巧克力

展开全部
步骤 6
步骤 6

卷好后表面喷牛奶,发酵15分钟,入烤箱上下火150度25分钟后,再刷蛋黄液烤10分钟

步骤 7

差不多这个样子就可以刷鸡蛋液了

步骤 8

烤好之后出炉的,超级好吃

菜谱创建时间:2020-05-01 21:22:39
打开App收藏