草鱼肉洗净切成段,码上葱姜料酒去去味上火蒸20分钟
蒸熟倒出鱼汤,取出鱼刺(挑刺必须仔细检查几遍!)
平底锅烧热,少许油 中小火,开始翻炒挑刺好的鱼肉,开始翻炒至水份变少点,加入调味料(未加盐的娃娃此处加入浓稠蔬菜泥或者蘑菇粉虾粉进行调味)翻炒鱼肉颜色均匀
平底锅烧热,少许油 中小火,开始翻炒挑刺好的鱼肉,开始翻炒至水份变少点,加入调味料(未加盐的娃娃此处加入浓稠蔬菜泥或者蘑菇粉虾粉进行调味)翻炒鱼肉颜色均匀
搅打好的鱼松再次回不粘锅继续小火翻炒,炒至鱼松九成干再次搅打3~4次(老年人跟小宝宝此环节不可以少,最后搅打让鱼松细腻点) 搅打好的鱼松可以摊凉装瓶放冰箱(冷藏保存,15天 冷冻保存30天)或者放入烤箱100度烘烤20分钟(这样入口酥)