雀巢淡奶油小罐总量250克，打发奶油用了约170克，还有80克拿去做布丁了。 打出来的奶油量用在了6个蛋糕上，挤的较满。 用量配比可以作为参考。
淡奶油使用前放在冰箱冷藏24小时以上， 打发容器放在冰箱冷藏1小时左右 打蛋器的头冷藏15分钟左右 我没有用冰水坐盆来放容器再打发，因为冰箱实在是没地方放盆去冰个水了😅 有条件的可以冰一冰，再把打发容器放在冰水盆里打发。
开高速5档开始打发，就是这么简单粗暴！ 分3次加入糖粉。 高速约2分钟打到差不多了，转低速打1分钟，看下奶油形状，我是看奶油变成1.5倍之后开始转低速的，比较浓稠之后就停下了。形状是不拉丝的，就挤裱花袋了。 非专业，新手第一次打发，不知道什么技巧哈哈哈，也不了解形状性质之类的，玩的开心就好。
室温放了5小时左右都没有塌陷，我是比较满意了，下次有什么技巧再来改进嘻嘻🥰