两块黑豆腐洗干净，用厨房纸吸干水分或者晾干水分
黑豆腐切片，厚约0.5㎝/片
锅里放入花生油（玉米油或者猪油），小火烧热，放入豆腐片。
每面煎1分钟左右开始翻面，两面煎到金黄出锅，摆在盘子上。
撒一层孜然粉
撒一层辣椒面，撒一层盐
最后撒上葱花。
煎豆腐剩下的油浇在豆腐上，就可以出锅啦！