鸡脚洗净剪去指甲入冷水锅加料酒炒熟洗净备用
热锅冷油下姜片和蒜片爆香
下鸡脚炒至变色
倒入料酒翻炒均匀后加入生抽和老抽炒均匀
倒入没过鸡脚的开水，加入八角，干辣椒和花椒
盖盖子大火烧开后转中小火煮30分钟
开盖加入盐大火收汁后加入适量鸡精出锅～有葱花的加些也可以的……