妈妈的味道备忘录:凉拌蒿子杆,清爽可口小凉菜

9144人浏览 353人收藏 5人做过
作者: Soradekite
特别喜欢蒿子杆的味道,不是茼蒿,就是蒿子杆。 家里最常做,也是最简单的就是这道凉拌蒿子杆,超好吃!减肥的时候也非常适合!

用料

妈妈的味道备忘录:凉拌蒿子杆,清爽可口小凉菜的做法步骤

步骤 1

蒿子杆洗净切段

步骤 2

锅里烧水,水开时放杆儿,先煮它

步骤 3

水再次开锅时放叶儿,再稍微煮一会,捞出。 提前准备一盆凉水,过一下凉水,可以让它更绿更好看

步骤 4

盛出,放醋、生抽、香油,撒上白胡椒粉,喜欢吃咸的还可以放一小勺盐,拌匀

步骤 5

有蒿子杆原本的清爽味道,非常好吃。 还可以拍上一点蒜末作为提味和点缀

菜谱创建时间:2020-05-02 16:45:11
打开App收藏