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乐山口味拌萝卜丝
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作者：
殿下的烘焙
用料
乐山口味拌萝卜丝的做法步骤
步骤 1
萝卜擦成丝，加盐和红糖腌制5、6分钟的样子（我妈说最好过一下冷水，去萝卜那个味，我觉得不用，萝卜那个味也挺好的）——其实我觉得腌不腌都行，外面卖的我看都是不腌的，可能那样更爽口？
步骤 2
把腌出来的水都挤了，剩下腌好的萝卜丝。我妈说我这个挤得不够干……腌的时候必须放红糖和盐一起腌才行！
步骤 3
我材料里写的汤匙是这样的哈
步骤 4
材料里写的小勺是这样的
步骤 5
中餐的调料没有定数，材料用量里的数都是参考值，按我们家的口味来的，有个味道就行——调料都放上后拌匀，尝尝，按自己的口味再调整
乐山口味拌萝卜丝的小贴士
我妈说一定要用红糖，不然出不来那个味道，实在没有用白砂糖也行。 这个是家常凉拌做法，如果是夹豆腐干，湿料都是熬成汁水用来蘸着吃的（醋、生抽、红糖）
菜谱创建时间：2020-05-03 14:06:23
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