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咸蛋黄小龙虾
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作者：
程青826
用料
咸蛋黄小龙虾的做法步骤
步骤 1
咸蛋黄倒点料酒，撒一小勺糖，自家腌制的咸鸭蛋超咸，所以加点糖调和一下，如果咸鸭蛋不是很咸，可以不需要加糖，同理，如果是淡一点的咸蛋黄可以加点盐。 隔水蒸10分钟，然后用勺子压碎。
步骤 2
锅内加100ml油烧热，把压碎的咸蛋黄倒入锅内小火炒8分钟，炒到蛋黄香味出来即可。
步骤 3
在蒸咸蛋黄的时候，把洗好沥干的小龙虾下油锅炸3分钟，炸到表面变红色，捞出来。
步骤 4
把龙虾下咸蛋黄中，翻上咸蛋黄。
步骤 5
美味的咸蛋黄小龙虾就好啦～
菜谱创建时间：2020-05-04 17:18:40
