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经典家常菜/快手菜/毛葱酱炒鸡蛋
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作者：
随缘小食单
用料
经典家常菜/快手菜/毛葱酱炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
这个是毛葱 大家买的时候要注意一下它和圆葱不一样哦
步骤 2
扒皮切块
步骤 3
鸡蛋加盐打散
步骤 4
豆瓣酱准备好 豆瓣酱分为熟酱和生酱 我这次用的是生酱 所以用油炒一下会很香
步骤 5
1.热锅上油 2.油温要高点，下入鸡蛋，不要忙着打散， 3.要大一点块
步骤 6
锅里留底油
步骤 7
倒入毛葱炒出香味，炒软
步骤 8
1.把毛葱推到一边 2.倒入大酱爆香一下
步骤 9
倒入鸡蛋，把毛葱和鸡蛋翻炒均匀
步骤 10
翻炒均匀，都沾上酱
步骤 11
装盘出锅
经典家常菜/快手菜/毛葱酱炒鸡蛋的小贴士
不要买错了哦，毛葱和圆葱不一样
菜谱创建时间：2020-05-05 19:52:58
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