备料，各种切丁，茄子切丁用盐稍微腌一下攥出水分
五花肉炒一下
加入洋葱，蒜，稍微炒一会
加入茄丁，西红柿，翻炒
加入生抽，蚝油，糖，白胡椒，豆瓣酱2勺，这里我又加了一勺番茄火锅底料和两勺范爷素面酱，味道超级好，也可以不加，看你自己喜欢的味道
加入一杯热水，加盖焖煮，我喜欢煮的烂一些，看个人喜好
煮的差不多软烂后，加入青椒在翻炒一小下
最好加入蒜末，加盖焖一小下就齐活啦
撒点葱花和白芝麻
太好吃啦停不下来呀