space红烧莴笋五花肉的做法

红烧莴笋五花肉

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作者: 南京龙霸天
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在家隔离第48天了,想吃很久了,但一直没买到莴笋. 今天终于尝到了,这道菜虽然有点费时,但绝对能打开你的味蕾,两碗米饭下肚,唯有美食与爱,不可辜负,说的太好了,哈哈😄

用料

红烧莴笋五花肉的做法步骤

步骤 1
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五花肉切块3至5公分备用

步骤 2
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莴笋滚刀切块3至5公分备用

步骤 3
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准备好调料,干辣椒与二荆条切圈,生姜切片

步骤 4
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五花肉放入锅中,加入冷水,水开后5分钟即可

步骤 5
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淖完水的五花肉再用凉水洗净

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步骤 6
步骤 6
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内加入少许油

步骤 7
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火将肉翻炒至炸出油,约5-10分钟

步骤 8
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入大蒜,生姜,干辣椒翻炒2分钟

步骤 9
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入东古,老抽,味极鲜,料酒,蚝油,八角,冰糖,翻炒1至2分钟

步骤 10
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入冷水,加入少量盐,水量没过肉约半厘米即可,中火煮20至25分钟

步骤 11
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时水量已经不多,如果水量太少,容易糊锅,可以再加半碗开水

步骤 12
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入莴笋继续中火炖8至10分钟

步骤 13
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入切好的二荆条,加少许味精,大伙翻炒2至3分钟,不喜欢吃太辣的可以跳过该步骤.

步骤 14
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火焖半分钟,出锅,撒上葱花

步骤 15
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配上大米饭,就想问你看饿了没...😄

红烧莴笋五花肉的小贴士

我买的莴笋比较大,一根大概1斤多点,一勺约10ml,调料放的比较多,盐要少放点.

菜谱创建时间:2020-05-07 01:19:27
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