把洗好的娃娃菜、豆腐皮、干辣椒、蒜切好备用
放一勺菜籽油，待油温热放入干辣椒、蒜、翻炒一下，小火，以免辣椒和蒜糊啦！放入娃娃菜的杆子，一小勺盐开中火翻炒片刻
菜杆子七分熟的时候加入菜叶，继续翻炒片刻，加入千张！生抽和蚝油若干，加水炖至菜和千张已入味即可起锅！