酱爆肉丝豌豆

将速冻豌豆用水灼2分钟，肉丝用料酒浸上，葱、姜、蒜切好备用。

在炒锅中放入适量油，待油温热后，放入葱、姜、蒜、豆瓣酱(1勺)及豌豆爆炒。约炒2分钟，再放入适量盐及粉面浆勾欠，炒匀，出锅既可。