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羊肚菌猪骨汤
3868人浏览 76人收藏 1人做过
作者：
YODA王子
用料
羊肚菌猪骨汤的做法步骤
步骤 1
提前半小时把羊肚菌用45度温水泡发，泡之前用清水洗一下，一会泡发的水还可以用
步骤 2
猪骨凉水下锅，放入姜片，料酒，焯水
步骤 3
捞出焯好的猪骨放入砂锅，依次放入虫草花，羊肚菌，和莲子，加入高于食材的凉水，大火烧开，如果有浮沫就把他去掉，之后转小火，煮一个小时
步骤 4
一小时后加盐调味，放入枸杞，再煮10分钟
步骤 5
如果觉得煮出来的肉没滋味，单配一个沾肉汁：耗油，生抽，白胡椒粉，小米辣，小葱，芝麻，浇一勺热油
菜谱创建时间：2020-05-07 20:20:21
