翠花排骨

排骨洗净晾干 美国都是这种长的一大排排骨

所有干料(家里蒜粉过期就没用了)

按比例放一起

均匀混合(灯光下拍的有些深）

排骨两面均匀抹好

包好放冰箱冷藏入味2-3小时

蒜瓣切碎加所有湿料一起(我是用压蒜瓣的工具压碎，看得不是很多，其实不少)

两面洒上湿料

一定要用锡箔纸包好，不要漏气

烤箱380度烤80分钟，然后打开锡箔纸调到broil档5-8分钟，烤出点焦炭状，根据自家烤箱脾气调整，可以打开里面的灯实时查看。

烤好，外面焦脆，里面滑嫩，所有调料比较入味

切开就可以吃了 趁热吃 甜中带辣 香气四溢 非常好吃 但是小心切的时候不要烫到

可以煮点意面，疫情期家里没有蔬菜可以放烤箱的了，平时可以把汤汁倒出放点能烤的蔬菜一起烤了，懒得再做蔬菜了，反正意面中有西红柿酱了，再做杯水果奶昔，晚饭搞定！除去烤的时间，一共20分钟左右搞定晚饭，还是很方便的！