白蚬子早买吐沙一天。
虫草花泡水洗净。
姜洗净切丝，葱洗净切葱花。
日本豆腐切块。
锅热后放油，再放入姜丝爆香，加入虫草花炒出香味。
砂锅放水，再放入炒好的虫草花，大火烧开。
烧开后放入白蚬子和日本豆腐再烧开。
加盐和葱花。
盛出即可。