黄油软化、加糖、搅拌细腻，加过筛后的面粉，翻拌均匀，用保鲜袋整形成圆柱形，放冷冻，大概5分钟左右，能切成形，不要太硬也不太软
开始做泡芙，先预热烤箱180度 牛奶、黄油、糖混合放入锅中，加热至沸腾1分钟左右
加入过筛后的低筋面粉，快速搅拌至无颗粒，再熄火
面糊冷了以后，一点点加入蛋液，能挂住筷子。勺子或者刮刀不滴落，搅拌至面糊光泽顺滑就可以了
面糊冷了以后，一点点加入蛋液，能挂住筷子。勺子或者刮刀不滴落，搅拌至面糊光泽顺滑就可以了
在烤盘上均匀挤出来就可以，我的食谱大部分都是带着团子做的，然后就是他和我一起抱着裱花袋挤，你懂得
放上冻好，切好的酥皮
放入预热好的烤箱中，180度20-25分钟左右，根据你挤的泡芙大小来决定时间长短，新手操作不要离开烤箱哦~ 烘烤过程中不要打开烤箱看 这是烤好的样子，基本就是小小的，团子三岁，也是可以吃的，可以夹奶油馅，也可以加浓稠酸奶、洋气点可以做单卡仕达酱加进去~想怎么吃你说了算。