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沙拉鸡球
155人浏览 6人收藏 0人做过
作者：
艳艳111111
用料
沙拉鸡球的做法步骤
步骤 1
鸡腿去皮去骨（我提前冻在冰箱里的存货）
步骤 2
什么水果都行
步骤 3
鸡腿剞刀入味，千万别切断了，然后切成小块。 用黄酒、盐、糖和白胡椒粉多腌制一会儿，两三个小时最好了……胡椒粉可以提鲜。
步骤 4
调酱汁
步骤 5
鸡肉裹粉：腌好的鸡腿放入蛋黄，裹满淀粉，抖一抖。
步骤 6
炸鸡块，炸2~3遍，炸酥。炸好的鸡块外酥里嫩、色泽金黄。
步骤 7
热锅，不放油，小火将酱汁轻轻炒一下，别炒化了，出香味就停火。将鸡块放入拌匀裹上酱汁。放入水果拌匀。喜欢水果清爽味道的就不拌，摆上就OK
步骤 8
出锅，码盘！（面包炸不好就吸油吸得历害，所以我给炸面包pass 掉了🤣)
步骤 9
趁热享用!
菜谱创建时间：2020-05-09 18:42:09
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