用APP打开 
家庭版下饭神菜肉沫茄子
53.3万人浏览 2.1万人收藏 174人做过
作者：
大妹听话
用料
家庭版下饭神菜肉沫茄子的做法步骤
步骤 1
食材
步骤 2
茄子切条用少许盐腌制出水
步骤 3
蒜，小米辣，姜，切末
步骤 4
肉切末，加入盐，料酒，胡椒粉，生抽，搅拌均匀备用
步骤 5
拿个碗调汁，加入生抽，老抽，醋，清水，淀粉，糖，搅拌均匀备用
步骤 6
起锅烧油可以稍微多些油，把茄子挤干水分放入锅里炸软捞出备用
步骤 7
锅留底油加入辅料，炒出红油，加入肉末翻炒成颗粒
步骤 8
加入茄子翻炒一会儿，加入调好的汁儿，大火翻炒收汁即可
步骤 9
超级下饭的肉末茄子就好了，干掉一碗干饭分分钟
菜谱创建时间：2020-05-09 18:42:58
评分 7.7 684 人做过
评分 7.4 56 人做过
评分 8.1 10 人做过
评分 7.7 154 人做过
4 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 46 人做过
评分 7.6 1188 人做过
评分 8.1 80 人做过
2 人做过
评分 7.6 1806 人做过
评分 7.6 270 人做过
评分 8.5 813 人做过
评分 7.8 19 人做过