脆皮肠加奶酪（没有奶酪块，用奶酪片），撒点黑胡椒粉粒。
步骤：冷藏发酵40分钟，拿出分割滚圆。松弛10分钟，擀开，放入香肠肉粒和芝士，卷起。造型好，32℃发酵30分钟。煮糖水。 卷起肉馅时记得排出空气。 我用的是火腿肠和芝士片切粒拌研磨黑胡椒粉。入烤箱也磨点黑胡椒和海盐粒。
平均分割，每个约70克。松弛10-15分钟。
烤箱200℃（实际210℃）17分钟。
上面撒的燕麦芝麻等。