四季豆切小段，香肠斜切片，蒜切片备用
少许底油，油热加入蒜片爆香后加入腊肠，炒至腊肠微焦捞出，腊肠焦一点会有点脆脆的口感更好，也不油腻
加入四季豆煸炒至变色后加入生抽，翻炒后加入少量水，四季豆不容易熟，但是一定要熟了才能吃，所以要多烧一会
水分差不多收干加入适量鸡精，再加入腊肠一起翻炒，差不多即可出锅。正常生抽的咸味已经进入四季豆不需要再加盐