奥利奥慕斯

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作者: ﹏ 0nly you❤
奥利奥饼干出新口味樱花抹茶味的,颜色粉色特别好看,母亲节就做了樱花味的慕斯。此是6寸适合一家大小的量。

用料

奥利奥慕斯的做法步骤

步骤 1

1:把饼干上刮出来的抹茶🍵夹心,用100克水拌匀成抹茶液,加入5克泡软的吉利丁片搅拌融化后倒入容器,我是用一个小盖子的。放入冰箱冷藏1小时以上。这一步是慕斯夹心。我是先提前把夹心先做好放冰箱冷藏好,2:奥利奥饼干97克,把中间的抹茶夹心用小刀刮出来,饼干弄成细粉碎用30克黄油搅拌均匀倒入6寸模具压平放冰箱冷藏30分钟。3:草莓巧克力42克用微波炉加热软化,用100克牛奶加热,我是用100克温水加3小勺蓝胖子全脂奶粉冲泡的。再和巧克力搅拌均匀后,倒入10克泡软的吉利丁搅拌均匀。250克淡奶油加35克细砂糖打发至6成(呈流动状态)。把巧克力液倒入淡奶油中搅拌均匀,倒入6寸模具,轻轻抖一下震出气泡。放冰箱冷藏4小时以上或冷藏一夜。装饰慕斯:慕斯先用吹风机吹一下,取2块奥利奥去夹心弄成超细粉状态。用过筛网轻轻拍在慕斯上面。再把慕斯脱模。开始装饰造型,白巧克力提融化用防爆膜涂得一个长方形放冰箱冷冻。用3块饼干🍪随意摆造型。

步骤 2

粉粉的颜色特别好看。

步骤 3

吃着不腻。

步骤 4

夹心的哟……

步骤 5

粉色加抹茶绿🍵超正.

菜谱创建时间:2020-05-11 15:29:12
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