小红薯一个大概130克,蒸熟后加水83克打成红薯泥,取125g。 图上是红薯泥放在玻璃碗里,怎么拍起来像直接放在秤上称😅😅
放入所有材料搅成絮状。
接下来的步骤请参照奶香馒头做法: http://www.xiachufang.com/recipe/104470598/ 先压面机压面,然后切块,整形馒头胚。
发酵1小时后的样子。
中小火蒸12分钟,焖2分钟。