买回来的藕带，清洗表面，把有磕伤的部分去掉
藕带切成斜刀块
然后泡入清水里，清洗干净。
清洗干净后，烧热水，过水煮1-2分钟，捞出后放冷水中浸泡，然后控干水分，放在盘中备用。
大蒜切片，香菜切段。调料汁：生抽3勺，醋2勺，香油1勺，辣椒油2勺，盐和糖调味，搅拌均匀，就可以吃了。