红油辣椒🌶酱

冷锅放油 把有a标识的所有材料倒入小火慢炸 炸出香油备用

炸的同时我们来把生抽和白醋、芝麻，倒入辣椒面里均匀的搅拌 也可以加入一点冷花生油 能避免一会油温过高辣面变糊

炸到所有材料变金黄色捞出 有条件这时候可以换一个好倒油的锅，清理一下杂质 这下要转大火加温 油温开始冒烟就可以关火淋油 边淋边搅拌，最好分两次淋完

整个过程剪辑

出来的成品 再次搅拌几下 让它所有的材料受热均匀

香油辣椒酱就好了

市场买个猪头肉回来用水煮熟了 直接凉拌都好吃 爱吃啥就拌啥 好吃又省钱😁