1、 土司切小块，小火，平底锅放入黄油融化抹匀，放入土司块和小肠，煎1.2分钟，至两面变酥黄有点脆感（及时翻炒一下，别糊了）。
2、 小锅内烧开水，放熟豌豆和西兰花焯一分钟，凉水过一遍，控水备用。
3、 热锅，放手抓饼，中小火煎至底下发黄，有层次感了
4、 翻面
5、 先关火，上面摆上土司块、小肠、火腿、西兰花、豌豆。
6、 鸡蛋打散
7、 中小火，均匀淋入鸡蛋液，煎2分钟至底部变焦黄就可以了。
8、 上面淋上沙拉酱和番茄酱（酱类可以先挤到保鲜袋的一角，剪个小口挤）
9、 吃的时候，跟披萨一样切成四块。
10、 底部是这样有点焦黄的颜色，酥酥脆脆的口感，真是美妙~~
1、 土司一定要小火煎，容易糊，最好用黄油煎土司块，奶香味特别浓，没有的话用玉米油代替。 2、 如果有熟玉米粒也可以洒上，或黄瓜片，油炒的虾仁或其它炒熟的蔬菜青椒一类的。 3、 喜欢芝士的也可以加上。 4、 手抓饼最好用原味的，从冰箱拿出来，直接煎就可以。