面包糠加入2匙油（比较没有味道的、比如植物油），1匙香油，中小火把面包糠炒到金黄，倒出待用，不要继续留在锅里、避免余温会把面包糠继续加热到烧焦
炒到金黄就可以了哦
猪排两面水分擦干、把猪排上的白色筋膜切段，如果你的猪排比较厚用刀背略拍、（尽量不要买带骨的猪排）
刀背拍猪排
从左到右均匀的撒上海盐和黑胡椒粉
猪排两面均匀撒上海盐和黑胡椒
猪排在面粉里两面薄薄的沾一层、再到蛋液里滚一圈才两面均匀的沾上蛋液
把沾上蛋液的猪排两面均匀的沾上面包糠，
烤箱预热220度，烤盘底铺上锡纸架上烤架差猪排均匀度的排在烤架上、220度烤12分钟（大家要根据自己的烤箱脾气来判断），