除了空心菜以外的调料都在图上了。大蒜拍一下或者切片，大虾膏:鱼露:蚝油=2:2:1 预先在碗里调好。
空心菜摘好洗净，偷懒的话，杆和叶也可以一起下锅
这里没有图片，因为速度太快啦，来不及拍照。少许油把大蒜爆香，放辣椒炒一下，然后放空心菜杆爆炒，再下叶子炒。下叶子后就可以把事先调好的料倒进去。
出锅