冲蛋花

1、烧开水（在做别的时候，水在烧当中，不影响时间） 2、准备蛋：朋友送的富硒蛋。冰箱里放不下了，我这个是放在外面的。如果冰箱里的建议头天晚上取出备用。免得太凉影响口感。

倒入碗中

加入砂糖。我这个用的是太古的黄砂糖。 因为不是特别甜，纯甘蔗制作的。别的白砂糖也可以的。

倒入适量砂糖，搅拌。

搅拌后倒入沸水（一开始的水已经开了，没有开稍等一会）

盖上盘子闷一会儿

漂亮的蛋花汤。可以趁热喝了。