准备角瓜半个，小葱一点点
角瓜擦成细丝，放在碗里
把鸡蛋，葱花，盐都放在碗里搅拌，我还放了一点点胡椒粉，不喜欢或者小宝宝吃可以不放
搅拌完了少量多次放面粉，一定要一点点的放，省得有面疙瘩
大概这种状态就差不多了
平底锅放一点点油
凉锅凉油放面糊，油热了放进去就定型了不好铺均匀，凉的就可以自己调整形状和厚度
中小火烙，一面金黄就翻面，一定不要大火
两面金黄就可以出锅了，切好装盘，开饭啦！