五十岚裕美的伯爵红茶司康

奶油+牛奶+糖搅拌均匀待用

用搅拌机可以免去筛粉这一步（如果手动和面，则需要将泡打粉和面粉筛入盆里），面粉+泡打粉+茶叶+黄油，搅拌到没有颗粒即可

将第一步的液体材料倒入搅拌机，出锅

为了进一步融合，用手掌按压面团往前搓，这一步很关键

整形成大概三厘米厚度的方形面团，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏至少三个小时

拿出后在案板上撒手粉，面团表面也撒上手粉，用擀面杖擀成2厘米厚度方形

四边去除留下一个长方形，切成4-6块均匀大小

剩余面团重复之前步骤，刷一层薄薄的蛋液，易上色，蛋液过多会着色过深

烤箱预热220度，烘烤7分钟，再调低到200度，再烘烤7分钟

烤出来是这样蓬蓬的，有纹理裂痕是正常的

略凉一点就可以食用了，搭配伯爵红茶，味道太好了！保存用食品袋保存放入冰箱，第二天略微烘烤即可。