香酥五仁

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作者: 雨中花曼
玉米油版本,玉米油不含胆固醇,对血液中胆固醇的积累具有溶解作用,对动脉硬化、糖尿病具有防治作用,比较适合三高的老人,更适合中年的我们!

用料

香酥五仁的做法步骤

步骤 1

把全部放进盆里,再加入熟糯米粉➕熟普通面➕白砂糖➕花生油➕清水➕蜂蜜或者麦芽糖

步骤 2

不要太硬,软一点

步骤 3

每一个重60--64克团成团备用

步骤 4

油皮用料全部放入面包机,和面30分钟,我是提前一晚和好后放入冰箱冷藏,第二天用拿出来面包机再和10分钟,这样出模好!

步骤 5

平均分成20份,盖上保鲜膜备用

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步骤 6
步骤 6

油酥用料全部放进一起和面,平均分成20份,盖上保鲜膜备用

步骤 7

油皮包裹油酥,像包包子一样,收口向下,盖上保鲜膜备用。

步骤 8

取出一个从中间向两面用擀面杖擀开,如图大小,由上向下卷起

步骤 9

盖上保鲜膜醒15分钟。

步骤 10

取出一个用手按压

步骤 11

用擀面杖由中间向两边擀来,这次窄而长,由上往下卷起。

步骤 12

这次的短小

步骤 13

取出一份,用食指按压中间两边向中间靠拢,用擀面杖擀成圆的

步骤 14

用虎口方式收口

步骤 15

收口处向下,按压成饼,最后红曲粉➕少许清水点缀

步骤 16

170度预热,170度30分钟。中间可以反面。

步骤 17

成品,不油腻香脆

步骤 18

颗颗果仁,香!香!香!

菜谱创建时间:2020-05-19 10:22:40
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